Détail de l'offre
SERVICE INTERIM, l'un des acteurs majeurs du travail temporaire d'insertion à La Réunion, répond, depuis 1999, à un véritable besoin des entreprises et des candidats dans tous les secteurs d'activités de l'Île ; sa finalité sociale se trouve au cœur de ses valeurs : de simplicité, de proximité, d'humanité, d'excellence et de solidarité. Sa devise : agir, accompagner et réussir.
Service Intérim Le Port
Cuisinier (H/F)
Cette offre est marquée comme étant urgente
Réf. offre
16220
Secteur
Ouest
Nb. postes
1
Contrat
Interim
Activité
Hôtellerie – Restauration
Expérience
3 ans
Diplôme
BAC pro, BEP, CAP
La mission
Nous recherchons des cuisiniers(ères) en collectivité pour intervenir au sein de cuisines centrales et établissements de restauration collective.
Au sein d’une équipe structurée et organisée, vous participez à la production de repas en volume dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Missions principales :
Préparation et cuisson des plats (poste chaud et/ou froid)
Participation à la production en volume selon les menus définis
Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblage)
Application stricte des normes d’hygiène et méthode HACCP
Nettoyage et entretien du poste de travail
Travail en coordination avec l’ensemble de l’équipe de production
Les qualifications requises
Maîtrise des techniques culinaires en collectivité
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques : sans sel, sans gluten, textures modifiées (mixé, haché…)
Capacité à travailler en rythme soutenu
Esprit d’équipe, rigueur et organisation
L'expérience requise
Le profil attendu
Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BAC PRO)
Expérience significative en restauration collective ou cuisine centrale exigée
Autonomie et réactivité
Bonne capacité d’adaptation
Commentaires
Horaires variables selon planning
Missions en intérim renouvelables
Date d'édition :